Ovocný pilaf s kešu orieškami

Ingrediencie

• Ryža 100 g
• Cibuľa 1 ks
• Cesnak 1 ks
• Chilli papričky
• Zeleninový vývar 500 ml
• Kešu oriešky
• Sušené hrozienka
• Kandizované ovocie podľa chuti
• Soľ
• Čerstvá petržlenová vňať 1 šálka
• Šafran 1 ČL
• Olivový olej

Postup prípravy

1

Cibuľu a cesnak si posekáme nadrobno a opražíme. Pridáme ryžu a chvíľku opražíme. Primiešame takú polovicu posekanej petržlenovej vňate. Zalejeme zeleninovým vývarom, dosolíme a pridáme šafrán. Necháme variť na nízkom ohni.

2

Kešu uriešky si trošku opečieme a pridáme k hotovej ryži so zeleninou.

3

Primiešame hrozienka a iné kandizované ovocie podľa chuti. Chilli papričky podľa chuti :-)

4

Dobrú chuť!