Cibuľová polievka

Ingrediencie

• Cibuľa 5-6 ks
• Cesnak 2 strúčik
• Hladká múka 1 PL
• Zeleninový vývar 2 L
• Biele víno 1 dcl
• Maslo 1 PL
• Olivový olej 1 PL
• Kryštálový cukor 1 ČL
• Soľ
• Čierne korenie

Postup prípravy

1

Na masle s olivovým olejom speníme cibuľu nakrájanú na krúžky, pridáme cukor a dusíme až kým cibuľa nebude mať zlatú farbu..

2

Cesnak nakrájaný na plátky pridáme tesne pred dokončením cibule..

3

Pridáme múku a na silnom ohni poriadne premiešame. Pozor aby sa cibuľa s múkou nepripiekli. Polievku by sme mali horkú. Pridáme víno a varíme 2-3 minúty kým sa nám neodparí alkohol..

4

Pridáme vývar a privedieme k varu. Dochutíme soľou a korením. Ozdobíme krutónmi..

5

Dobrú chuť :-)