Nezáleží na tom, či ste vášnivý znalec alebo len občasný ochutnávač, Medzinárodný deň whisky je ideálna príležitosť na objavovanie nových chutí a oslavu jedného z najobľúbenejších destilátov na svete. Skôr ako si však otvoríte fľašku whisky, poďte si s nami spraviť krátky kvíz, ako dobre poznáte svet whisky.
1. V ktorom mesiaci sa oslavuje Medzinárodný deň whisky?
A) Marec
B) Jún
C) August
D) November
Medzinárodný deň whisky sa každoročne oslavuje 27. marca. Tento sviatok bol založený v roku 2009 na počesť ikonického spisovateľa a nadšenca whisky, Michaela Jacksona, ktorý sa práve v tento deň narodil a počas svojho života sa stal uznávaným odborníkom na whisky a autorom mnohých publikácií. Zrejme najznámejšia je Malt Whisky Companion, ktorá vyšla v roku 1989 a bola preložená do 18 jazykov.
2. Ktorá krajina je kolískou whisky?
A) Holandsko
B) Britské ostrovy (Írsko a Škótsko)
C) USA
D) Kanada
Kolískou whisky sú nepochybne Britské ostrovy, konkrétne Írsko a Škótsko. Ktorá z týchto krajín dominuje vo výrobe, o tom by sme mohli diskutovať pri dobrom poháriku whisky aj celé hodiny.
3. V ktorom meste sa nachádza pálenica na výrobu írskej whiskey Tullamore D.E.W.?
A) Dublin
B) Tullamore
C) Horná Dolná
D) Belfast
Pomyselné hlavné mesto írskej whiskey je mestečko Tullamore, s takmer pätnásťtisíc obyvateľmi, ktoré sa nachádza v grófstve Offaly, asi hodinu jazdy od metropoly Dublinu. Ak by ste sa rozhodli navštíviť toto malebné mestečko, ponúkne vám nielen výhľad na slávny liehovar, kde vás zoznámi so všetkým, čo súvisí s ich národným pokladom, ale predovšetkým vám ukáže írsku pohostinnosť, priateľský prístup k životu a miestnu spolupatričnosť. Toto sú hlavné črty, ktoré predstavujú írsky Tullamore.
4. Čo znamená skratka „D.E.W.“ v názve Tullamore D.E.W.?
A) Destilled, Enriched, Whiskey
B) Daniel E. Williams
C) Double Exceptional Whisky
D) Distilled Extra Way
D.E.W. sú iniciály Daniela E. Williamsa, najvýznamnejšieho človeka v histórii tejto značky. Pod jeho vedením získala táto írska whiskey reputáciu, ktorú si drží dodnes. Tento činorodý muž sa vypracoval z obyčajného robotníka na lídra a za 60 rokov vo vedení spoločnosti zabezpečil miestnej whiskey celosvetový úspech a popularitu.
5. Aká je typická chuťová charakteristika Tullamore D.E.W.?
A) Silne dymová a rašelinová
B) Sladká s tónmi vanilky a ovocia
C) Sladká s výraznými čokoládovými tónmi
D) Kyslastá s nádychom citrusov
Typická chuť tejto írskej whiskey je sladká s tónmi vanilky a ovocia. Dôvodom sú aj sudy v ktorých dozrieva a prispievajú k širokej škále chutí a vytvárajú harmonický celok. Práve americký biely dub je zodpovedný za jej jemne sladkú, vanilkovú chuť, ktorá je prítomná na jazyku, ale nedominuje.
6. Čo má zásadný vplyv na výslednú chuť a vôňu whisky?
A) Teplota pri destilácii
B) Voda použitá pri výrobe
C) Drevo, v ktorom whisky zreje
D) Obsah alkoholu pri fľašovaní
Počas procesu dozrievania dochádza k interakcii medzi destilátom a drevom, čo je kľúčové k rozvoju charakteru whisky. Americký biely dub je preferovaným druhom pre sudovú whisky kvôli svojmu výraznému profilu. Okrem amerického bieleho duba, ktorý je dominantným materiálom na dodávanie vanilkových a karamelových tónov, sa na dozrievanie whisky používajú aj sudy po sherry, bourbone alebo dokonca rume. Je priam fascinujúce ako každý druh suda ovplyvňuje konečnú chuť whisky.
7. Ako dlho by mala whisky dozrievať?
A) Minimálne 1 rok
B) Minimálne 2 roky
C) Minimálne 3 roky
D) Minimálne 5 rokov
Dĺžka zrenia whisky závisí od rôznych faktorov, všeobecne však platí, že whisky by mala zrieť minimálne 3 roky, aby bola označená ako „whisky“. Avšak mnohé kvalitné whisky zrejú aj dlhšie. V skladoch v Tullamore nájdete nápoj, ktorý má 3 roky a pre väčších fajnšmekerov nechávajú aj dobu zrenia 12, 14 alebo dokonca 18 rokov.
Nezabudnite si tento sviatok vychutnať s pohárom kvalitnej whiskey – napríklad s Tullamore D.E.W.!
Vyhodnotenie:
Počítajte si správne odpovede a zistite, aký ste whisky znalec!
- 6 - 7 správnych odpovedí: Ste skutočný whisky expert!
- 3 – 5 správnych odpovedí: Máte dobré základy, no je ešte čo objavovať.
- 0 – 2 správne odpovede: Whisky svet je pre vás ešte veľká neznáma, ale dnes ste sa naučili niečo nové!