Zeleninové pampúchy

Ingrediencie

• Cesto
• Hladká múka 500 g
• Voda 300 ml
• Vajce 1 ks
• Čerstvé droždie 1/2 ks
• Olivový olej 2 PL
• Plnka
• Slaninka hrsť
• Cibuľa 1 ks
• Cesnak 1 strúčik
• Paprika hrsť
• Paradajka hrsť
• Syrový základ
• Tvrdý syr 200 g
• Vajce 1 ks
• Petržlenová vňať

Postup prípravy

1

Preosejeme múku, pridáme vlažnú vodu, vajce, droždie a olej. Vymiesime cesto a necháme ho kysnúť na teplom mieste 20 - 30 min..

2

Na panvici vytopíme slaninu (ak je chudá pridáme olej), pridáme cibuľu nakrájanú na väčšie kúsky, papriku. Všetko spolu restujeme 5 min. Nakoniec pridáme paradajky nakrájané na mesiačiky, soľ a korenie. Dusíme 5 min..

3

K nastrúhanému tvrdému syru pridáme vajce a nadrobno nakrájanú petržlenovú vňať. Dôkladne premiešame..

4

Vykysnuté cesto jemne spracujeme a vytvarujeme hrubšie placky. Na placky nanesieme PL syrovej zmesi, PL zeleniny a nakoniec môžeme posypať balkánskym syrom..

5

Pečieme 15 - 20 min na 180°C.

6

Dobrú chuť :-)