Šišky plnené ovocnou náplňou

Ingrediencie

• Kvások
• Droždie čerstvé 1/2 ks
• Mlieko 1 dcl
• Kryštákový cukor 1 PL
• Cesto
• Polohrubá múka 400 g
• Kryštálový cukor 2 PL
• Vaječné žĺtka 2 ks
• Maslo 50 g
• Citrónová kôra 1/2 ks
• Mlieko 3 dcl
• Ovocná plnka

Postup prípravy

1

Kvások: Vo vlažnom mlieku rozpustíme droždie a cukor. Necháme 15 minút na teplom mieste kvasiť..

2

Cesto: K preosiatej múke pridáme hotový kvások a všetky ostatné suroviny (okrem ovocnej plnky)r. Vypracujeme cesto a necháme ho 1 hodinu kysnúť..

3

Po hodine cesto na doske jemne spracujeme a roztiahneme ho na hrúbku cca 1 - 1,5 cm..

4

Pohárom alebo formičkou vykrajujeme z cesta kolieska o priemere cca 6 cm. Na vykrojené koliesko pridáme väčšiu ČL ovocnej plnky, prekryjeme druhým kolieskom. Okraje jemne roztlačíme a znovu vykrojíme čím sa nám obe kolieska spoja..

5

Šišky necháme 10 minút odležať a následne pečieme v oleji do zlatova..

6

Dobrú chuť :-)