Plnené zemiakové placky s hovädzím mäsom

Ingrediencie

• Cibula 1 ks
• Hovädzie mäso 500 g
• Cesnak 1 strúčik
• Šampiňóny 200 g
• Červená mletá paprika
• Soľ
• Čierne korenie
• Lečo (čerstvá zelenina) 300 g
• Placky
• Zemiak 4 ks
• Vajce 1 ks
• Cesnak 3 strúčiky
• Soľ
• Čierne korenie
• Majoránka
• Hladká múka 2 PL

Postup prípravy

1

MÄSO: Nakrájanú cibuľu speníme na olivovom oleji, pridáme mäso a necháme ho zatiahnuť.. Ochutíme soľou, čiernym korením, červenou mletou paprikou a nakrájaným cesnakom..

2

Mäso dusíme domäkka, pridáme nakrájané šampiňóny a lečo (alebo čerstvú zeleninu) a dusíme ďalších 15 min..

3

PLACKY: Nastrúhame zemiaky najemno, pridáme vajce, pretlačený cesnak, múku, a ochutíme soľou, korením a majoránkou. Pečieme na omastenej panvici z oboch strán dozlatova..

4

Na hotovú placku dáme mäso a prekryjeme druhou plackou. Ozdobíme ČL kyslej smotany..

5

Dobrú chuť :-)