Základný recept na prípravu jedál z AIP - Autoimunitný protokol.
Karfiolová ryža (AIP)
Recept od:
Zlatá vareška
Príprava
10
minút
Varenie
20
minút
Množstvo
4
porcie
Ingrediencie
- Karfiol 1 ks
- Avokádový olej
- Morská soľ
Postup prípravy
Karfiol si rozoberte na ružičky a poriadne ich opláchnite. Prebytočnú vodu zlejte.
Osušený karfiol rozmixujte v mixéry na také 3-4 pulzy, aby vyzeral ako ryža.
Karfiolovú ryžu si môžete pripraviť na 3 spôsoby: 1. Na panvici: na avokádovom oleji opražíme pripravenú karfiolovú ryžu a dochutíme morskou soľou. Restujte za častého miešania, kým nebude ryža jemne hnedá. 2. V rúre: karfiolovú ryžu si rozprestreme na papier na pečenie a podľa chuti dosolíme. Pečieme na 220 stupňov takých 15 -20 minút. 3. Vo vode: necháme chvíľu povariť v osolenej vode
Rada kuchára na záver:
Karfiolovú ryžu môžete podľa chuti kombinovať s restovanou cibuľkou alebo s cesnakom. Pridať môžete čerstvé bylinky a korenie ako napríklad koriander a limetku.
