Divina s tarhoňou a dubákmi

Ingrediencie

• Divina 500 g
• Zeler 1/2 ks
• Mrkva 2 ks
• Petržlen 2 ks
• Soľ
• Čierne korenie
• Bobkový list 2 ks
• Paradajkový pretlak 3 PL
• Voda (vývar) 1 L
• Dubáky 4 ks
• Tarkoňa 300 g

Postup prípravy

1

Mäso osolíme a okoreníme, na olivovom oleji sprudka opečieme a vyberieme..

2

Do výpeku z mäsa pridáme na kocky nakrájanú mrkvu, zeler, petržlen a chvíľku restujeme. Osolíme, pridáme korenie, bobkový list, pretlak a ešte minútku restujeme..

3

Zalejeme vodou alebo vývarom a vrátime späť mäso. Dusíme 1-2 hodiny domäkka..

4

Keď je mäso hotové vyberieme ho, omáčku precedíme a pridáme nakrájané dubáky a varíme kým sa nám zredukuje..

5

Tarhoňu môžeme hneď variť v osolenej vode domäkka, ale radšej ju predtým na olivovom oleji opražíme :-)

6

Dobrú chuť :-)