Vyškvaríme na kocky nakrájanú slaninu, pridáme nadrobno nakrájanú cibuľu a restujeme do sklovita..
Bravčové ragú
Recept od:
Zlatá vareška
Príprava
15
minút
Varenie
60
minút
Množstvo
4
porcie
Ingrediencie
- Slanina 50 g
- Cibuľa 2 ks
- Bravčové mäso 500 g
- Cesnak 1 strúčik
- Vývar 1/2 L
- Oregáno
- Soľ
- Čierne korenie
- Červená mletá paprika
- Chilli
Postup prípravy
Pridáme na kocky nakrájané mäso, ktoré sprudka opečieme aby sa zatiahlo. Ochutíme soľou korením, paprikou a nakrájaným cesnakom..
Zalejeme vývarom, pridáme pár vetvičiek oregana a na záver nakrájané paradajky a papriky alebo lečo. Pridáme štipku chilli. Mäso dusíme domäkka..
Dobrú chuť :-)
Rada kuchára na záver:
K mäsu ako prílohu môžeme použiť chlpaté knedle. Recept nájdete na našej stránke v kategorií "Urob si sám" :-)
